Vous le savez sûrement mais les animaux sauvages sont une fierté en Afrique du Sud. Les billets de banque peuvent en témoigner car ils sont à l’effigie du « Big Five » Sud-Africains. Le « Big Five », se sont 5 animaux représentant l’Afrique du Sud. Nous avons le rhinocéros (billet de 10 Rands), l’éléphant (billet de 20 Rands), le Lion, (billet de 50 Rands), le buffle (billet de 100 Rands) et le léopard (billet de 200 Rands).
A l’occasion des deux safaris que j’ai fait pour l’instant j’ai pu observer certains de ces animaux mais aussi bien d’autres. (Springboks, impalas, zèbres, girafes, Kudus, gnous, autruches, hippopotames, crocodiles, vautours, phacochères, singes…). Je suis allé dans deux différents parcs, tout d’abord dans une petite réserve près de Mossel bay, mais surtout dans le fameux parc Kruger, la plus grande réserve naturelle d’Afrique du Sud qui compte plus de 100000 antilopes, 15000 éléphants, 2000 lions… C’est un espace dédié à la faune et à la flore. Nous pouvons contempler la nature à l’état brut. Ces animaux sont pour la plupart impressionnant, par leurs tailles d’autres par leurs couleurs et aspects et certains par leur mode de vie.
Revenons à notre « Big Five », sur 5 j’en ai vu malheureusement que 3, le buffle, l’éléphant et le rhinocéros.
À propos des léopard, il est sûrement l’animal le plus difficile à débusquer dans le bush, cet animal qui peut courir à une vitesse phénoménal est pratiquement invisible. Il peut vous renifler dans un rayon d’action de 15 km et si on veut le voir il faut mieux regarder dans les arbres où il mange et dort. Il est extrêmement difficile d’apprivoiser un léopard ce qui en fait un des animaux les plus dangereux. Maintenant pour les fins connaisseurs, quelle est la différence entre le guépard et le léopard ? Ces deux animaux sont relativement proches mais aussi très différents. Le guépard est plus petit et plus fin que le léopard, le guépard est beaucoup plus rapide, en moins de deux secondes il peut atteindre 70 km/h et peut aller en pointe a près de 120 km/h, le léopard est plus lent (il dépasse rarement les 80 km/h) et sa techniques de chasse est totalement différente. Il va être discret et attraper sa proie au dernier moment, c’est un solitaire alors que les guépards qui vivent et chassent en groupe se basent beaucoup plus sur leur vitesse. Le pelage des guépards est recouvert de points noirs alors que les léopards sont recouverts de cercles noirs. Les griffes du léopard sont rétractable comme un chat ce qui lui permet de grimper aux arbres. Ce n’est pas le cas des guépards.
Finissons par le roi : Le Lion. À mon grand désespoir je n’ai pu apercevoir de lion, mais je me suis promis d’en voir au moins un avant mon départ. Celui qu’on appelle le roi des animaux est pour moi un animal magnifique de par son aspect et son style de vie. Cette en effet la lionne qui va chasser. Le lion lui dort et fait respecter les limites de son territoire. La crinière qui fait penser à une couronne inspire la crainte et le respect, une crinière longue et foncée est un indicateur de bonne constitution et d’une grande force au combat.
Si vous venez dans un pays africain et que vous avez l’occasion de faire un safari, n’hésitez pas !! J’ai vraiment passé des moments exceptionnelles en compagnie des ces animaux, et j’ai beaucoup appris. C’est une expérience inoubliable, pour l’anecdote lors de mon premier safari j’ai eu l’occasion de voir un rhino de très très près, il était si proche de la voiture que j’aurai pu le touché, mais pour des raisons évidentes c’est bien sur interdit.
Pour terminer, selon vous, quel est l’animal le plus dangereux de tous ceux que j’ai listé plus haut. Vous me direz le lion ou le léopard et vous n’avez surement pas tord. Mail il y en a un autre qui est étonnamment dangereux : l’hippopotame, cet imposant animal qui passe la majorité de son temps dans l’eau est très agressif, si vous avez le malheur de mettre rien que les pieds dans son point d’eau. Il va vous courir après et pour sur vous tuer. Certains petits malins me diront, mais voyons, je cours beaucoup plus vite que ce monstrueux animal. Totalement faux, un hippo peut courir jusqu’à 45 km/h. Qui aurait pu deviner qu’un hippo pouvait courir plus vite que Usain Bolt !?!

Braii and pool

Chers lecteurs, cela fait quelques temps qu’il n’y a pas eu de mise a jour sur mon blog. Ma vie Capetonienne est tellement agitée que je ne prend plus forcément le temps de remplir mon blog, mais voici mes nouvelles péripéties !! Après de nombreuses aventures à Cape Town et aux alentours il est temps de vous présenter un peu plus la maison dans laquelle je vis. Je vais commencer cette saga par un endroit qui me tient particulièrement à cœur. La cour et le jardin. Vous allez me demander, mais pourquoi commences tu par l’extérieur de la maison. Il serai en effet plus logique de commencer par l’intérieur mais il faut prendre en compte ma vision de la maison. En effet, pour ceux qui me connaissent bien vous savez sûrement que le barbecue (ou Braii) prend une place importante dans ma vie. Certains se rappellerons sûrement nos vacances dans le Luberon (merci Adrien) où nous nous nourrissons exclusivement de barbecue (midi, soir et parfois même le matin ; n’avez vous pas goûter mes fameux toast merguez sur confiture de fraise ?). Le barbecue représente bien plus que de la viande (ou des légumes) grillées. C’est un état d’esprit, une manière de vivre.
J’ai la chance de vivre avec des colocataires qui aiment la bonne cuisine tout autant que moi (surtout Brad et Andreas). Nous avons donc certains rituels avant de procéder au Braii, par exemple : c’est toujours moi qui allume le barbecue, oui nous avons pu constater que la viande est toujours moins bonne lorsque quelqu’un d’autre l'embrase. Par ailleurs un de nos rituels préférés consiste à s’asseoir autour d’une table et accomplir ce qu’on peut considérer comme un apéro « Wine and Cheese ». Vous avez bien compris, nous mettons quelques fromages sur une assiette, nous débouchons une ou deux bouteilles de vins (parfois plus), du Pinotage, Merlot, Cabernet Sauvignon ou Shiraz, le plus souvent (les cépages les plus fréquents en Afrique du Sud, sachant que le Pinotage est un cépage spécifique à l’Afrique du Sud). Quel moment de plaisir, déguster ces vins et fromages (parfois de qualités douteuse, surtout pour le fromage) puis partager nos avis sur les produits concernés !!!
Le charbon s’est maintenant transformé en braise, c’est enfin le enfin le moment de mettre la viande sur la grille. La viande est particulièrement abordable et relativement de bonne qualité en Afrique du Sud, nous nous faisons donc plaisir. Pour l’anecdote il m’est arrivé une fois de mettre un steak pesant plus de 1,6 kilo sur le Braii. C’était épique ! Les photos faisant office de preuve vous pouvez voir que le braii est plutôt grand, assez énorme même, il y a même une lampe à l’intérieur de la cheminée ce qui permet de voir ce qu’on cuisine même en pleine nuit. J’ai cuisiné avec un certain nombre de barbecue mais je dois dire que celui-ci surpasse tous les autres.
Le reste de la cours est assez peu utilisé, nous avons une parcelle d’herbe qui est la plupart du temps laisser à l’abandon, nous avons mis ici une piscine pour bébé (rafraîchissant quand il fait plus de 35 degrés) ainsi que deux torches pour donner un coté « Koh Lanta » à notre jardin. De l’autre coté du Braii nous avons une parcelle bétonnée ou nous accrochons notre linge à sécher.
Que de temps passé autour de notre table extérieurs ou devant le braii… Que de plaisir !!! Pour information nous faisons en moyenne entre 3 et 4 braii par semaine depuis mon arrivé au Cap. Je compte encore en faire un maximum avant mon départ.

Ami de la bière, la bière vous appel !
La bière, cette boisson ancestrale qui se déguste et qui parfois se boit en grande quantité attire la convoitise de nombreuses personnes. Hé oui, rappelez vous toutes les fois ou vous rêviez d’un bière bien fraiche après une épuisante journée de travail. Grand moment de plaisir, on se jette sur son canapé et on décapsule cette petite mousse, le petit pop que fait la cannette lors de l’ouverte nous amène à croire que nous vivons un moment privilégié, c’est le cas. Rappelez vous aussi les nombreux apéritifs arrosés de belles blondes mousseuses. J’enfourne un morceau de morbier dans ma bouche accompagnée de saucisson et d’une tomate cerise, la bière vient parfaitement rincer ce mélange exquis.
Rentrons dans le vif du sujet. Samedi matin réveil qui sonne à 8 heures. Pas facile pour un samedi matin… Direction campus où je retrouve mes compères de mon cours « Experiencing Entrepreneurship ». Chaleur écrasante. Je me débrouille pour me retrouver dans la voiture du professeur de la classe. Il est en effet plus agréable d’être dans une grosse Alpha Roméo climatiser que dans un minibus type combi par cette chaleur. Petit moment de répit. Je dors pendant une demi-heure. La raison de se voyage est de créer une ambiance de groupe. Un team building si vous préféré. 1 heure plus tard je me retrouve dans un domaine tout à fait charmant. Un petit vignoble encadré par des montagnes. Je pense tout de suite à une dégustation de vin. Faux. Dégustation de bière. Fort sympathique la dégustation. 7 bières aux caractéristiques très différentes et toute plus ou moins bonne. Je prends l’exemple d’une bière qui me faisait très fortement pensé à du café. S’était amer et peu rafraichissant. Je me suis soudain posé une très sérieuse question. Pourquoi une bière au goût de café ? Je n’ai pas envie de boire un café mais une bière. Fait on des cafés aromatisé à la bière ? Non, alors pourquoi fait on des bières aromatisé au café ??? Question non résolu.
Un repas a bien sur suivi la dégustation. Alors attention quant on parle bouffe moi je plaisante pas et les autres on l’air d’apprécier d’ailleurs. Ce qui me mène a une autre réflexion. J’entends plusieurs fois par semaine. « Ha, Elie you’re so French ». Je me demande toujours la réelle signification de « être SO French » peut-être qu’en période de débat sur l’identité nationale quelqu’un peut résoudre ce problème ? D’après mes longues études sur le sujet on est SO FRENCH quand on parle (avec beaucoup de superlatifs) de bonne nourriture ou bien d’amour. Revenons à notre repas. Une tourte/tarte a la viande marinée… Dans la bière bien sur. Ces tourtes/tartes sont une spécialité locale. S’était vraiment délicieux. Un bœuf qui font dans la bouche, les notes de bières apportent une saveur intéressantes à ce met très particulier.
Pour conclure simplement et rapidement on peut dire que la bière créée des liens et que c’est un bon moyen pour créer une ambiance de groupe.
A bientôt

Et vous, vous l’aimez comment votre dimanche ?

Le dimanche est une journée assez particulière. En effet le réveil est parfois difficile, souvent agréable, dans certains cas une belle inconnue partage votre lit. Par ailleurs la même question se pose chaque dimanche. Que vais-je faire de ma journée ? Vais-je rester toute la journée dans mon lit en signe de protestation contre la journée du lundi qui arrive à grand pas et qui annonce une longue semaine, une semaine où je vais trimer sans repos à l’université pour comprendre une quantité de concepts complexes et originaux ? Vais-je avoir la motivation de faire une activité ludique ou sportive autres que le sport nationale du dimanche qui consiste à être avachis dans un canapé. Le seul mouvement qui pourrait être apparenté à du sport c’est quand j'empoigne la télécommande pour changé de chaine. Hmmm rien de bien terrible en prévision.
Je crois avoir trouvé la solution à ce problème néfaste. Réveil plaisant ce matin, un ciel totalement bleu, aucun nuage n’entache ce paysage de rêve. 30 °C. Je n’ai même pas eu à me poser la fameuse question hebdomadaire. Mes colocataires me proposent tout de suite une virée à Camps Bay. N’ayant rien à faire de cette journée j’accepte sans hésitation. Quelle idée magnifique, cela revient à ne rien faire de la journée, mais il est tout de même plus agréable d’être allongé sur du sable ou bien de se laisser porter par les vagues de l’océan atlantique que d’être coincé chez soi à ne rien faire. Et oui aujourd’hui l’eau était bien chaude. VIVE LE DIMANCHE ! À bientôt pour de nouvelles aventures.

Township Mfuleni

Township Mfuleni

Aujourd’hui, dans le cadre du cours « Experiencing Entrepreneurship » Je suis allé à la rencontre des habitants de Mfuleni et plus particulièrement du Sakhumzi center qui s’occupent des enfants du Township. Sakhumzi prend en charge les orphelins mais s’occupe aussi des enfants du quartier en leurs procurant alimentation, protection et éducation. Sakhumzi a été créée il y 30 ans par Amelia Poswa, cette femme de 70 ans à donné une grande partie de sa vie à recueillir les enfants sans abris et non désirés.
C’est à ce moment la que j’ai vraiment réalisé le fossé qu’il peut y avoir entre les riches et les pauvres en Afrique du Sud, mais aussi la solidarité qu’il peut y avoir dans certaines communautés.

Waterfront

Après une semaine harassante (sorties, découvertes et visites) nous avons décidé de nous rendre sur le front de mer. Pour la première fois nous avons décidé de prendre un taxi minibus local, on ne se sent pas forcément en sécurité (pas de ceinture de sécurité par exemple) mais cela colle beaucoup plus à l’ambiance du pays (le marchandage de la course est nécessaire). Le front de mer est sympathique mais très touristique. Mes colocataires on faillit me faire manger du poisson (front de mer oblige), mais au dernier moment j’ai suivi les conseils de Andreas et nous sommes allé mangé un T-bone de 500 grammes qui était vraiment succulent.

Clifton Beach

Le soleil cogne dure et aucun nuage n’entache le ciel. Journée parfaite pour aller à la plage. Une partie de mes colocataires et moi sommes donc partis pour une journée à Clifton Beach. Après 20 petites minutes de taxi nous arrivons sur une superbe plage de sable blanc. Il est assez étonnant de voir si peu de monde à la plage par un temps pareil ! Le vent a soufflé très fort et j’ai surement du avaler un peu de sable. Il faut faire attention au soleil, on ne le sent pas cogner à cause du vent mais il frappe fort et il est conseillé de se tartiner de crème solaire. Malgré un soleil de plomb l’eau est extrêmement froide. Personne ne s’est baigné. L’eau de l’océan atlantique est très froide, il est beaucoup plus plaisant de se baigner dans l’océan Indien.